提起白象方便面，人们总会立即想到它的“代表作”——白象大骨面，滋补、营养、健康，方便面界的“佛系担当”。然而，这个“双十一”，白象方便面推出的几款爆品，“辣口味”占多数。其中一个活动，打出“小龙虾拌面+二锅头+榨菜”组合，隔着屏幕都能闻到辣味儿。

行业资深人士分析认为，这是白象方便面抓住年轻消费群体、进行产品升级的具体举措，“谁抓住了年轻人谁就抓住了未来，毫无疑问，双11是商家与年轻人互动的最佳时机之一。”

不仅送二锅头、榨菜，还送“脱单秘籍”

“面辣酒辣菜辣”“年轻就该辣一点”……近日，天猫商城白象方便面旗舰店辣味儿十足，页面鲜亮彤红，广告语活色生香。

其中，大辣娇系列的小龙虾拌面作为主打产品之一被放在页面C位，除了诱人的促销价格外，配送的赠品更是画风清奇：二锅头+榨菜。据店家介绍，包裹内，还将送一张活动券，送“单身狗粮”和“小哥哥小姐姐”。

“单身狗粮”即方便面，比如，1111包方便面(1名)，买啥送啥买多少送多少(100名)，通过白象官微抽奖确定。“小哥哥小姐姐”即“找对象”活动：联合古早娱乐，通过抖音扫码观看，20名小哥哥小姐姐陪你过“双十一”，传授脱单秘籍。

辣、另类赠品、单身狗粮、抖音、这些元素，足见白象要“玩转”双十一，吸粉年轻人的“小心机”。

“网红”小龙虾拌面，4个月卖出60万袋

小龙虾拌面究竟是何方神圣?11月9日上午，记者来到白象方便面位于郑州航空港区的“双十一”发货点一探究竟。

只见，快递工作人员正忙着打包，打好的包裹里装着“四件套”：五连包小龙虾拌面、一瓶牛栏山二锅头、一包乌江榨菜、一张活动券。“快递员一大早就过来了，一天打近一万个包。”白象食品股份有限公司电商分公司总经理肖迎朝说，“双十一”活动，单小龙虾拌面这一款产品，预计能发10万个包裹。

据了解，小龙虾拌面“诞生”于今年7月份，灵感源于世界杯。如今，它已是网红一枚，自带流量的“大IP”。据统计，从7月份推出至今，4个月的时间，它的全网销量已达60万袋。“辣、小龙虾，这款产品的关键词是专门依据年轻人喜好定制的。”肖总说，同样作为辣口味的方便面，韩国的火鸡面很火，他们希望把小龙虾拌面打造成中国的“火鸡面”。

为何将方便面和二锅头、榨菜组“CP”?肖总说，这三款产品都“辣”，是年轻人的“菜”，配送的“单身狗粮”“找对象”活动券，也是围绕“双十一”光棍节设计的，是对“单身狗”的调侃，不仅面辣酒辣菜辣，还有心辣。“很砒霜、很丧、很有趣，总之，很年轻。”

此前，白象借势“大骨面”垫定行业地位，这一波“辣口味”，会不会影响到其固有形象及原有消费人群?对此，白象食品股份有限公司相关负责人并不担心，“两者并不矛盾，我们也不会放弃线下的经典产品。”该负责人说，目前，白象线上销量在企业全年销量中的占比还很小，白象仍是以线下销量为主。“大骨面让白象成功占据了线下，网红爆款产品要做的是占据线上，并最终实现线上反哺线下。”

更时尚、更年轻，白象表现令人惊喜

以90后、00后为代表的新生代消费人群正成为主力军，他们更崇尚多元、个性、好玩儿。消费的升级，使得各个行业都在高呼“产品升级”，作为已经“60岁”的方便面行业也在悄然变化，白象方便面近两年的许多表现令人惊喜。

记者注意到，除了小龙虾拌面外，其他产品同样在走“潮”路线：白象“汤好喝”打出口号“有面有酒有菜，才叫生活”，白象“辣白菜+麻辣火锅”组合则推出买方便面送变色润唇膏活动，并打出口号“女人什么时候都不能忘记美”。满满诗酒趁年华、变美在当下的青春肆意。

不仅此次“双十一”活动，去年，白象方便面就借助安徽卫视的《美人天下》，力推其新品白象老坛酸菜牛肉面，成为方便面行业中非常值得借鉴的娱乐营销案例。业内人士认为，这正是白象方便面希望给消费者留下“很酸爽很流行”的印象，也让其在消费者心目树立了更加时尚、年轻的品牌新形象。

方便面行业升级，白象机会很大

众所周知，多年来，关于方便面的说法很多，其产品价格十几年来没有太大波动。不过，从近两年来看，方便面行业正在改变。

今年9月份举行的的第十八届中国方便食品大会新闻发布会上，中国食品科学技术学会公布的数据显示，2018年上半年方便面行业企稳回暖，销量增长4.5%，销售额增长8.6%，实现双增长。中国食品科学技术学会理事长孟素荷表示，从低价竞争到全面提质，中国方便面行业的供给侧结构性改革显效，已进入高质量发展的“方便面2.0时代”。

升级迭代中，白象的机会如何?有业内人士认为，白象是我国五大方便面品牌之一，具备品牌影响力，但它又不是行业老大，危机感较强，“这一局面就会使其具备升级实力以及升级主动性双重优势，白象的机会很大。”