8月13日，梦田葡萄农场第四届金手指葡萄采摘节如期开幕，很多人为“金手指”慕名而来。采摘节现场，长期支持的老顾客、郑州果树研究所专家、联谊单位负责人、农场主等受邀剪彩，开启金手指采摘仪式。

2013年，金手指葡萄落户梦田农场，每年一届采摘节，慕名者都很多，单品每天卖出1000斤。常常有人挤破头只为买到它，它是征服吃货们的“网红”。

据权威部门测定，金手指葡萄最高甜度可以达到26%，而完全成熟的哈密瓜的甜度通常在20%左右。因曾连续两年其参评为世界吉尼斯最甜葡萄记录，金手指葡萄被誉为“史上最甜葡萄”。

在梦田农场负责人欧军战的引领下，大家见到了这种传说中的最甜葡萄，它形如手指，遍体金黄，晶莹剔透，果粒均匀紧致，入口果真是甘甜无比，有一种浓郁的冰糖味，细品之下还有一种牛奶的香味，真是满口甜蜜，让人咋舌不已。

据介绍，梦田葡萄农场是中国农科院郑州果树研究所“名优葡萄种植示范基地”，金手指葡萄种植面积2万余平方米，是河南地区“金手指葡萄”单体种植面积最大的农场，严格按绿色食品标准科学种植。行距3米，株距1米，保证葡萄生长所需的阳光和养分，种植时开挖深沟，填埋有机畜肥作底料，不使用化肥。另外实行“计划生育”限穗限产，定期喝牛奶，每株葡萄限产10串，多余的一律剪掉，保证其充分的营养，配备的节水滴管系统除了供应水分外，每月还能让葡萄喝上一次牛奶。

如何挑选高颜值、高甜度又安全的葡萄

郑州果树研究所陈锦永老师说：“葡萄品种不同，完全成熟后的颜色也不同。拿梦田的葡萄品种来说，金手指葡萄成熟后通体金黄，夏黑成熟后是黑紫色，醉金香成熟后金黄稍带绿，黑珍珠葡萄红褐色，看颜色既能判断是否完全成熟。”

二是要挑选串型美观颗粒稀疏的葡萄购买，颗粒稀疏阳光能给每粒葡萄光合作用，这种的葡萄更甜。

三要尽量选择葡萄园采摘或高档水果店购买，很多街边摊水果都是未完全成熟采摘进店后催熟，和完全成熟的葡萄相比口感相差甚远。

采摘线路

花园口上黄河大堤沿大堤东行9公里，过高铁桥北行1公里即到。

中州大道北三环向东沿北三环延长线东行7公里至107辅道，转北四环方向，北行8公里至东四环立交往花园口方向，过第一个红绿灯200米后右转上大堤，上大堤右转东西500米过高铁桥北行1公里即到。

北四环花园口互通立交东行1公里“黄河浮桥方向”上大堤后右转5公里过高铁桥北行1公里。

东四环西行至六堡村或八堡村、凌庄路牌右转上大堤后东行至过高铁桥北行1公里。

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